Zanzibar
Devise
TZS
Langue
Swahili, English
Fuseau horaire
Dar es_Salaam
Continent
Africa
Découvrir Zanzibar
Stone Town est un labyrinthe de ruelles où l'on se perd nécessairement, et c'est la bonne façon de la visiter. La ville fut la capitale du sultanat d'Oman et le principal marché aux esclaves d'Afrique de l'Est — l'Old Slave Market en garde les chambres de détention sous l'église anglicane bâtie à son emplacement. La House of Wonders fut le premier bâtiment d'Afrique de l'Est doté de l'électricité et d'un ascenseur. L'Old Fort portugais, l'Old Dispensary et ses balcons ouvragés, le Sultan's Palace et la St. Joseph's Cathedral tiennent le front de mer, où le Forodhani Park s'anime à la tombée du jour.
Quand partir
De juin à octobre, la saison sèche et fraîche : c'est la meilleure période. Les longues pluies tombent de mars à mai et peuvent être fortes, les courtes en novembre. De décembre à février il fait chaud et humide, mais c'est aussi la saison des plongées les plus claires. L'île est proche de l'équateur : les journées font douze heures toute l'année et la nuit tombe d'un coup.
Se déplacer
Stone Town se parcourt uniquement à pied — les ruelles sont trop étroites pour une voiture et aucun plan ne les rend vraiment. Se perdre fait partie de la visite ; la mer sert de repère. Pour le reste de l'île, les dala-dala, minibus partagés, sont l'option locale, et les taxis privés celle des visiteurs, au prix convenu d'avance. Les plages du nord et de l'est sont à une heure ou une heure et demie de route.
Où manger
L'archipel s'appelle les îles aux épices et ce n'est pas une image : girofle, cardamome, cannelle et muscade s'y cultivent depuis le XIXᵉ siècle. La cuisine mêle influences swahilie, arabe, indienne et portugaise — le pilau, le biryani et les currys de poisson au lait de coco en témoignent. Le marché du soir de Forodhani sert brochettes et « pizza zanzibarite » face à la mer. Aucune adresse halal n'est référencée dans nos données, ce qui ne veut rien dire ici : Zanzibar est musulmane à plus de quatre-vingt-dix pour cent et la mention n'y a aucun sens.
Bon à savoir
Le shilling tanzanien est la monnaie, mais le dollar américain est accepté presque partout pour les prestations touristiques. Une tenue couvrant épaules et genoux est attendue à Stone Town, en dehors des plages et des hôtels : c'est une société musulmane conservatrice et la marque de respect est visible. Le ramadan change les horaires et beaucoup de restaurants ferment en journée. Enfin, le courant est irrégulier et les coupures fréquentes.
Où dormir à Zanzibar
Top activités à Zanzibar
museumHouse of Wonders
landmarkOld Dispensary
landmarkSt. Joseph's Cathedral
museumOld Fort
museumSultan's Palace
landmarkChrist Church
landmarkHamamni Persian Baths
Freddie Mercury's House
landmarkFriday Mosque
Hansing House
museumOld Slave Market
landmarkTippu Tip's House
landmark