Tunis

Tunisia·Africa

Devise

TND

Langue

Arabic, French

Fuseau horaire

Tunis

Continent

Africa

Notre guide

Découvrir Tunis

Tunis se lit en deux villes accolées. La Medina of Tunis, classée au patrimoine mondial, garde sept cents monuments dans un lacis de ruelles couvertes, avec la Zaytuna Mosque en son centre — fondée au VIIIᵉ siècle, elle fut l'une des grandes universités du monde musulman. À côté, la ville européenne du protectorat aligne ses immeubles haussmanniens le long de l'avenue Bourguiba, avec la Cathédrale Saint-Vincent-de-Paul face à l'ambassade de France. Le Bardo National Museum, installé dans un palais beylical, tient la plus importante collection de mosaïques romaines au monde.

Quand partir

Mars à mai et septembre à novembre : doux et lumineux. L'été est très chaud, sec, et la médina couverte devient étouffante en milieu de journée. L'hiver est frais et pluvieux, autour de quinze degrés, avec peu de chauffage. Le ramadan change les horaires et l'ambiance de fond en comble, et sa date se déplace chaque année.

Se déplacer

La médina se parcourt exclusivement à pied et se perdre y est inévitable — les artères principales, souk el-Attarine et souk el-Trouk, servent de repères. Le métro léger dessert la ville moderne. Le TGM, train de banlieue, relie le centre à Carthage et Sidi Bou Saïd en une demi-heure : c'est l'excursion évidente. Les taxis jaunes fonctionnent au compteur, à exiger.

Où manger

Le couscous tunisien se fait au poisson sur la côte, plus relevé qu'au Maroc. La brik, feuille de pâte frite renfermant un œuf coulant, se mange en entrée et demande de la technique. L'harissa accompagne tout et n'est pas timide. Les pâtisseries aux dattes et aux amandes closent le repas. Aucune adresse halal n'est référencée, ce qui n'a aucun sens dans un pays musulman : la mention n'y a pas d'objet.

Bon à savoir

Le dinar tunisien est la monnaie et son exportation est interdite — il faut le dépenser ou le rechanger avant de partir. Les espèces dominent largement. Le marchandage est la règle dans les souks. Une tenue couvrante évite les frictions, et les mosquées sont généralement fermées aux non-musulmans, à l'exception de certaines cours. La sollicitation commerciale est constante dans la médina.

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