Strasbourg

France·Europe

Devise

EUR

Langue

French

Fuseau horaire

Paris

Continent

Europe

Notre guide

Découvrir Strasbourg

Strasbourg tient sur une île. La Grande Île, cernée par les bras de l'Ill, est inscrite à l'UNESCO et se traverse à pied en vingt minutes. Au centre, la Cathédrale Notre-Dame en grès rose des Vosges a été le plus haut édifice du monde jusqu'en 1874, et son horloge astronomique du XIXe siècle joue encore son défilé des apôtres chaque jour à midi et demi. À l'ouest, la Petite France aligne ses maisons à colombages de tanneurs au-dessus des canaux — c'est le quartier le plus photographié d'Alsace, et il tient ses promesses tôt le matin. Le Musée de l'Œuvre Notre-Dame garde les sculptures originales de la cathédrale, remplacées dehors par des copies. L'Église Saint-Thomas abrite un orgue Silbermann dont Mozart a joué. Au nord-est, le Parc de l'Orangerie est le plus ancien de la ville.

Quand partir

Mai, juin et septembre sont les meilleurs mois : vingt-deux degrés, les terrasses sur les quais, et la Petite France sans la foule. Décembre est une saison à part — le marché de Noël, tenu depuis 1570, remplit la ville et fait grimper les hôtels de moitié ; il faut réserver dès l'été ou choisir un autre moment. Juillet et août sont chauds et lourds dans la cuvette rhénane. L'hiver hors décembre est froid, humide, et la ville est calme.

Se déplacer

Six lignes de tramway couvrent tout, et la Grande Île est piétonne pour l'essentiel : le centre se fait entièrement à pied. Le TGV met Paris à une heure cinquante. Strasbourg est la ville la plus cyclable de France, avec six cents kilomètres de pistes et un service de location municipal. Les bateaux-promenade partent du Palais Rohan et font le tour des canaux en soixante-dix minutes. La voiture est inutile et le stationnement dans l'ellipse insulaire est volontairement dissuasif.

Où manger

La choucroute garnie est le plat de référence, mais la tarte flambée — pâte fine, crème, lardons, oignons — se mange plus souvent et se partage. Le baeckeoffe mijote trois viandes marinées au riesling. Les winstubs servent ça dans des salles boisées : La Maison Kammerzell occupe une maison de 1427 sur le parvis de la cathédrale, Chez Yvonne est une institution. Le kougelhopf se prend au petit-déjeuner. Dix-huit adresses halal sont référencées.

Bon à savoir

L'euro est la monnaie. Dix-huit sites sont gratuits, et les musées municipaux partagent un billet unique valable la journée. Le Parlement européen se visite gratuitement mais uniquement sur réservation et avec une pièce d'identité. Attention aux dates de session parlementaire, qui remplissent les hôtels autant que le marché de Noël. Enfin, l'alsacien s'entend encore chez les anciens, mais tout le monde parle français.

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