Siem Reap

Cambodia·Asia

Devise

KHR

Langue

Khmer

Fuseau horaire

Phnom Penh

Continent

Asia

Notre guide

Découvrir Siem Reap

Siem Reap n'est que la porte : ce qu'on vient voir commence à sept kilomètres au nord. Angkor Wat, plus grand monument religieux du monde, a été bâti au XIIᵉ siècle et n'a jamais été abandonné — des moines y vivent encore. Angkor Thom, la cité fortifiée voisine, s'ouvre par des portes monumentales et se referme sur le Bayon, dont les tours portent deux cents visages de pierre. Ta Prohm, laissé sous les fromagers dont les racines écartent les murs, est le temple qu'on photographie le plus. Preah Khan et Banteay Kdei étendent le parcours, et Phnom Bakheng sert de belvédère au coucher du soleil.

Quand partir

Novembre à février : sec, autour de trente degrés, et c'est aussi la haute saison. Mars à mai monte à quarante et rend les temples éprouvants après dix heures. La mousson, de juin à octobre, apporte des averses courtes, moins de monde, et des douves pleines qui rendent Angkor Wat photographiable dans son reflet. Le parc ouvre à cinq heures : le lever du soleil sur les tours est la raison pour laquelle on se lève à quatre.

Se déplacer

Le tuk-tuk à la journée est la formule normale, négociée la veille avec un chauffeur qui attend d'un temple à l'autre. Le petit circuit fait dix-sept kilomètres, le grand vingt-six : les faire à vélo est possible en saison fraîche et rude autrement. Le pass Angkor s'achète au guichet officiel, à la journée ou pour plusieurs jours, avec photo prise sur place ; il se contrôle à l'entrée de chaque temple et ne se revend pas.

Où manger

Le amok, poisson au curry et au lait de coco cuit dans une feuille de bananier, est le plat national. Le lok lak, bœuf sauté servi avec un œuf, se trouve partout. Le poivre de Kampot, cultivé au sud, se ramène. Pub Street concentre les terrasses touristiques ; les marchés du matin nourrissent mieux et moins cher. Deux adresses halal sont référencées, ce qui est peu : la communauté cham est plus présente ailleurs au Cambodge.

Bon à savoir

Le riel est la monnaie officielle mais le dollar américain circule partout et les distributeurs en délivrent — les petites monnaies sont rendues en riels. Une tenue couvrant épaules et genoux est exigée pour monter au troisième niveau d'Angkor Wat, et refusée à l'entrée sinon. L'eau et le chapeau ne sont pas optionnels. Enfin, ne montez jamais sur les ruines : les effondrements ne sont pas théoriques.

Planification