San Francisco

United States·North America

Devise

USD

Langue

English

Fuseau horaire

Los Angeles

Continent

North America

Notre guide

Découvrir San Francisco

San Francisco tient sur une péninsule de sept milles de côté, ce qui en fait l'une des rares villes américaines qui se parcourent à pied — à condition d'accepter les pentes. Le Golden Gate Bridge ferme la baie au nord, souvent à moitié noyé dans la brume, et Alcatraz Island se visite en ferry depuis les quais. Lombard Street descend en huit virages serrés, la Coit Tower veille sur Telegraph Hill, et le Palace of Fine Arts a survécu à l'exposition de 1915 pour laquelle il avait été bâti en matériaux provisoires. Le de Young Museum et le jardin japonais occupent le Golden Gate Park, plus vaste que Central Park.

Quand partir

Septembre et octobre, sans hésiter : ce sont les mois les plus chauds et les plus dégagés de l'année, à contre-courant de ce qu'on attend. L'été est frais et brumeux — le brouillard remonte de l'océan l'après-midi et peut effacer complètement le pont. L'hiver apporte la pluie, mais reste doux. Quelle que soit la saison, prévoyez des couches : l'écart entre un quartier ensoleillé et un quartier sous la brume atteint dix degrés à quelques rues de distance.

Se déplacer

Les cable cars ne sont pas une attraction folklorique mais un vrai transport, le dernier système à traction par câble encore en service au monde ; le dépôt et sa salle des machines se visitent. Le réseau Muni couvre le reste de la ville, le BART relie l'aéroport et la baie. Marcher est faisable et souvent agréable, mais regardez le relief avant de tracer un itinéraire : certaines rues montent à plus de trente pour cent.

Où manger

Le pain au levain est né ici et accompagne le crabe dormeur en saison. Le burrito de la Mission a sa propre définition — riz, haricots, tout dans la tortilla — et se dispute avec celui de Los Angeles. Chinatown est la plus ancienne d'Amérique du Nord et le dim sum s'y prend le matin. La ville a aussi inventé une bonne part de la culture du café de troisième vague. Quinze adresses halal sont référencées.

Bon à savoir

Le dollar américain est la monnaie, la taxe s'ajoute en caisse et le pourboire de 18 à 20 % est attendu. La ville est chère, l'hébergement particulièrement. Le brouillard n'est pas une curiosité : il conditionne ce que vous verrez du pont, et le matin est souvent plus dégagé que l'après-midi en été. Enfin, les pentes fatiguent plus vite qu'on ne le croit — comptez moins d'arrêts par jour qu'ailleurs.

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