Quito

Ecuador·South America

Devise

USD

Langue

Spanish, Quechua

Fuseau horaire

Guayaquil

Continent

South America

Notre guide

Découvrir Quito

Quito s'étire sur cinquante kilomètres de long et deux de large, coincée entre les volcans à deux mille huit cent cinquante mètres. Son centre historique fut le premier site inscrit au patrimoine mondial, en 1978, et il est resté d'un seul tenant. La Plaza de la Independencia rassemble le Palacio de Carondelet, siège du gouvernement, la Catedral Metropolitana et le Palacio Arzobispal. L'Iglesia de San Francisco, la plus ancienne, ouvre sur son propre parvis. La Basílica del Voto Nacional, néogothique et inachevée, se grimpe jusqu'aux clochers. Le Panecillo, colline au sud, tient la ville entière dans un regard.

Quand partir

L'équateur passe à vingt-cinq kilomètres : il n'y a pas de saisons, seulement une saison sèche de juin à septembre et une saison humide le reste de l'année. Les journées font vingt degrés, les nuits dix, toute l'année. Les averses de l'après-midi sont brèves. L'altitude compte plus que le mois : les premiers jours essoufflent, et l'ascension du Cotopaxi ou du Rucu Pichincha se garde pour plus tard dans le séjour.

Se déplacer

Le trolleybus et l'Ecovía descendent l'axe nord-sud pour quelques centimes, bondés aux heures de pointe. Le métro, ouvert en 2023, dessert quinze stations sur la même ligne de crête. Les taxis doivent utiliser le compteur ; les applications sont plus simples. Le centre historique se parcourt à pied mais monte et descend sans arrêt, ce qui à cette altitude n'est pas anodin. Le TelefériQo grimpe à quatre mille mètres en vingt minutes.

Où manger

Le locro de papa, soupe de pommes de terre au fromage et à l'avocat, est le plat de fond. Le ceviche équatorien se sert avec du jus, plus doux que le péruvien. Le hornado, porc rôti entier, se trouve sur les marchés le week-end. Le cuy, cochon d'Inde rôti, se mange surtout dans les Andes. Quatre adresses halal sont référencées.

Bon à savoir

L'Équateur a abandonné le sucre en 2000 : on y dépense des dollars américains, et les billets de plus de vingt passent mal. Trois sites et musées sont gratuits. L'altitude demande deux jours d'adaptation, sans alcool le premier soir. La vigilance s'impose dans le centre historique après la tombée de la nuit et dans le quartier de La Mariscal : on y circule en taxi plutôt qu'à pied.

Planification