Manila

Philippines·Asia

Devise

PHP

Langue

Filipino, English

Fuseau horaire

Manila

Continent

Asia

Notre guide

Découvrir Manila

Manille garde derrière ses murs le seul quartier qui ait survécu, en partie, à la bataille de 1945 : Intramuros, la ville espagnole fondée en 1571. La San Agustin Church, achevée en 1607, est le plus ancien édifice de pierre du pays et le seul bâtiment d'Intramuros resté debout — son plafond peint en trompe-l'œil est intact. La Manila Cathedral, à côté, a été reconstruite huit fois. Fort Santiago garde la cellule où José Rizal passa sa dernière nuit avant d'être fusillé, ce qui en fait un lieu politique autant qu'historique. Hors des murs, la Quiapo Church attire chaque janvier des millions de fidèles autour du Nazaréen noir, et le National Museum of the Philippines tient les collections nationales.

Quand partir

Décembre à février : la saison sèche et la moins chaude, autour de trente degrés avec un air supportable. Mars à mai monte à trente-cinq et l'humidité devient lourde. De juin à novembre, la mousson et les typhons — Manille est régulièrement inondée, et un typhon annule les vols intérieurs pour plusieurs jours. Consultez la saison cyclonique avant de fixer des dates.

Se déplacer

La circulation de Manille est parmi les pires du monde et un trajet de cinq kilomètres peut prendre une heure. Le LRT et le MRT, aériens, évitent cela mais sont bondés et ne couvrent que quelques axes. Les jeepneys, jeeps américaines converties et décorées, restent le transport populaire. Grab fonctionne bien et vaut mieux qu'un taxi de rue. Intramuros se parcourt à pied et c'est le seul endroit où c'est vrai.

Où manger

L'adobo — porc ou poulet mijoté au vinaigre, à l'ail et à la sauce soja — est le plat national et chaque famille a sa version. Le sinigang, soupe aigre au tamarin, est l'autre pilier. Le lechon, cochon de lait rôti entier, est un plat de fête. Le halo-halo, glace pilée aux fruits et au lait concentré, ferme les repas. Sept adresses halal sont référencées, la communauté musulmane étant surtout implantée dans le sud du pays.

Bon à savoir

Le peso philippin est la monnaie et les espèces restent nécessaires hors des centres commerciaux. L'anglais est officiel et parlé partout, ce qui simplifie tout. La sécurité demande de la prudence ordinaire : évitez d'exhiber du matériel, et Quiapo et Divisoria sont denses et exigeants. Deux sites et musées sont gratuits. Enfin, Manille est une base plus qu'une destination : les îles se rejoignent en vol intérieur depuis ici.

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