Lima

Peru·South America

Devise

PEN

Langue

Spanish

Fuseau horaire

Lima

Continent

South America

Notre guide

Découvrir Lima

Lima tourne le dos au désert et fait face au Pacifique, sur une falaise de deux cents kilomètres. Le Historic Centre of Lima est classé au patrimoine mondial : la Catedral de Lima et le Goverment Palace ferment la place principale, et le Monastery of San Francisco cache des catacombes où reposent des dizaines de milliers de corps. Le Palacio Torre Tagle et la Casa Aliaga — occupée par la même famille depuis 1535 — gardent les balcons de bois sculpté typiques de la ville. À Miraflores, la Huaca Pucllana dresse une pyramide d'adobe du Vᵉ siècle au milieu des immeubles.

Quand partir

De décembre à avril, l'été austral : c'est la seule saison réellement ensoleillée. Le reste de l'année, Lima vit sous la garúa, une brume côtière grise et permanente qui ne donne presque pas de pluie mais efface le ciel pendant des mois. Il ne pleut quasiment jamais — la ville est bâtie sur un désert — mais l'humidité est constante. Ne comptez donc pas sur le soleil entre juin et septembre.

Se déplacer

Le centre historique et Miraflores sont à une dizaine de kilomètres l'un de l'autre et les relier prend du temps aux heures de pointe. Le Metropolitano, bus en site propre, est le moyen le plus fiable de traverser. Les applications de VTC sont largement utilisées et préférables aux taxis de rue non identifiés. Chaque quartier — Centre, Miraflores, Barranco — se parcourt ensuite à pied, et le malecón relie les deux derniers en longeant la falaise.

Où manger

Lima revendique la meilleure cuisine d'Amérique du Sud et nos données lui donnent raison en volume : le péruvien domine largement, devant les produits de la mer. Le ceviche se mange le midi, jamais le soir, parce que le poisson est du matin. Le lomo saltado trahit l'influence chinoise, le chifa désignant justement cette cuisine sino-péruvienne. Le pisco sour est le cocktail national et se dispute avec le Chili. Aucune adresse halal n'est référencée dans nos données.

Bon à savoir

Le sol est la monnaie et les espèces restent utiles hors des quartiers touristiques. L'eau du robinet ne se boit pas. La sécurité demande les précautions habituelles d'une grande ville latino-américaine : peu d'objets visibles, VTC plutôt que taxi hélé dans la rue, et renseignements pris sur un quartier avant d'y aller le soir. Enfin, l'altitude n'est pas un sujet ici — Lima est au niveau de la mer — mais elle le devient dès qu'on part vers Cusco.

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