Göreme
Devise
TRY
Langue
Turkish
Fuseau horaire
Istanbul
Continent
Asia
Découvrir Göreme
Göreme est un village au milieu de la Cappadoce, et le paysage est le monument. Les cheminées de fées — colonnes de tuf coiffées de basalte, sculptées par l'érosion — remplissent les vallées, et les habitants les ont creusées pendant deux mille ans pour y loger maisons, pigeonniers et églises. Le Göreme Open Air Museum rassemble une dizaine d'églises rupestres byzantines dont les fresques du XIᵉ siècle ont survécu, la Dark Church en tête, sombre justement parce que l'absence de lumière a préservé ses couleurs. Uchisar Castle et Ortahisar Castle sont deux pitons entièrement évidés, et l'on monte au sommet du premier pour voir la région d'un coup.
Quand partir
Avril à juin et septembre à octobre : doux, clair, et c'est la meilleure fenêtre pour les montgolfières, qui ne décollent que par vent faible. L'été monte à trente-cinq degrés et les vallées deviennent difficiles en milieu de journée. L'hiver descend sous zéro et la neige sur les cheminées de fées est spectaculaire, mais les vols sont souvent annulés. Comptez toujours deux matins de marge si le vol en ballon compte pour vous.
Se déplacer
Göreme se traverse à pied en dix minutes. Les vallées se font à pied : Love Valley, Rose Valley et Pigeon Valley s'enchaînent sur des sentiers balisés, et c'est la meilleure façon de voir la Cappadoce. Les navettes desservent Uçhisar, Ortahisar et Avanos. Le scooter et le quad se louent partout. L'aéroport de Nevşehir est à quarante minutes, celui de Kayseri à une heure.
Où manger
Le testi kebabı, ragoût mijoté dans une jarre d'argile qu'on brise à table, est le plat de la région et se commande à l'avance. Les mantı, raviolis minuscules au yaourt à l'ail, viennent de Kayseri à côté. Le vin de Cappadoce existe depuis les Hittites et se déguste dans les caves du village. Le petit-déjeuner turc, étalé sur une table entière, est un repas complet. Trois adresses halal sont référencées, sans grand objet dans un pays musulman.
Bon à savoir
La livre turque est la monnaie et son cours bouge vite : changez au fur et à mesure. Le vol en montgolfière se réserve à l'avance, coûte cher, et s'annule pour raison météo sans que personne n'y puisse rien — les compagnies remboursent ou reportent, vérifiez laquelle avant de payer. Les nuits en hôtel troglodyte sont l'expérience locale, mais certaines chambres n'ont pas de fenêtre. Les chaussures de marche comptent plus que tout le reste.
Où dormir à Göreme
Top activités à Göreme
parkGöreme Historical National Park
Gratuit
landmarkCappadocia
museum